ბლინი – უძველესი რეცეპტი

ბლინი - უძველესი რეცეპტიინგრედიენტები:

ფქვილი – 190 გ
გამაფხვიერებელი – 3,5 ს/კ
მარილი – 1 ჩ/კ
შაქარი – 1 ს/კ
რძე – 300 მლ
კვერცხი – 1 ცალი
გამდნარი კარაქი – 3 ს/კ

...

მომზადება:

დიდ ჯამში ჩაყარეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. შუა ადგილას ჩაასხით რძე, გამდნარი კარაქი, კვერცხი და ათქვიფეთ, სანამ არ მიიღებთ ერთიან მასას. დაასხით მცირეოდენი ცხიმი ტაფაზე და დაბრაწეთ ორივე მხრიდან. გადმოიღეთ თეფშზე და გადაუსვით თაფლი და სასურველი ხილი.

გემრიელია.ჯი