არომატული შემწვარი კარტოფილი ძალიან მარტივად მზადდება.
მასალა:
900 გრ. წითელი კარტოფილი;
1⁄4 ჭიქა გამდნარი კარაქი;
2 ჩ/კ დაკეპილი ნიორი;
1 ჩ/კ მარილი;
1 ცალი ლიმონის წვენი;
გახეხილი ყველი (გემოვნებით).
მომზადება:
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 175 C-ზე;
კარტოფილი სასურველი ფორმისა და ზომის ნაჭრებად დაჭერით კანგაუცლელად და მოათავსეთ 20X20 სმ ზომის საცხობ ლანგარზე;
პატარა თასში აურიეთ გამდნარი კარაქი, ნიორი, მარილი და ლიმონის წვენი. მოასხით კარტოფილს და კარგად ამოურიეთ. მოაყარეთ გახეხილი ყველი;
დააფარეთ და აცხვეთ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთით. შემდეგ აცხვეთ დაუფარებლად დარბილებამდე და გადაბრაწვამდე, დაახლოებით 10 წუთით.
კულინარია