უზბეკური სამსას გამარტივებული რეცეპტი – ცომი კეფირზე დამზადებული რბილი, ნოყიერი და გემრიელია. ის გულგრილს არავის ტოვებს. სცადეთ თქვენც და მიხვდებით, რამდენად გემრიელია. უზბეკური სამსა გულსართით ინგრედიენტები: კვერცხი 2 ცალი. კეფირი 250 მლ მარილი 1.5 ჩ/კ. სოდა 0.5 ჩ/კ. ლიმონის მჟავა 0.5 ჩ/კ. მზესუმზირის ზეთი 3 ს/კ. ხორბლის ფქვილი 4 ჭიქა. ქათმის ფარში 300 გ კარტოფილი 2 […]
მაკა ჯღარკავა ჯგუფ „საამო გემოებში“ სუპ-ხარჩოს რეცეპტს აქვეყნებს, რომელსაც „სარკენიუსის“ მკითხველებსაც ვუზიარებთ: ინგრედიენტები: 1,5 კგ საქონლის ხორცი, ნიახურის 2 ღერი, ოხრახუშის ღეროები, ერთი ცალი ხახვი, დაფნის ერთი ფოთოლი, ერთი თავი ხახვი, 1 ჩაის კოვზი აჯიკა, 1 ჩ/კ ტომატის პასტა, 1ჩ/კ ქონდარი, 1ს/კ ხმელი ქინძი, 1ჩ/კ ზაფრანა, 1ს/კ უცხო სუნელი ცხარე წიწაკა გემოვნებით, 100 გრ ბრინჯი, […]
კულინარიის ცნობილი ბლოგერი, ელგა ტაბატაძე გამომწერებს ბულგარულისა და კომბოსტოს მარინადის რეცეპს უზიარებს. ინგრედიენტები წყალი ძმარი – 100.00 მლ მარილი – 10.00 სკ შავი პილპილის მარცვლები – 30.00 გ ნიორი – 3.00 თავი ნიახური – 1.00 თავი დაფნა კომბოსტო – 3.00 კგ სტაფილო – 1.00 კგ ბულგარული წიწაკა – წითელი და მწვანე – 3.00 კგ მომზადების წესი გავასუფთავე ბულგარული. წვრილად დავჭერი კომბოსტო, ჩავახეხე […]
ლეგენდის მიხედვით, ,,კიევური ტორტი” სპონტანურად შეიქმნა. თურმე ერთ ცვლაში ბისკვიტისთვის კვერცხის ცილა გააფუჭეს, მაცივარში შედგმა დაავიწყდათ. მომდევნო ცვლაში გადაწყვიტეს, შეცდომა დაეფარათ და ტორტი იმისგან მოამზადეს, რაც დარჩა. კიევის კულინარიული სავიზიტო ბარათის რეცეპტი ასეთია: ინგრედიენტები თხილი 150 გრ ფქვილი 40 გრ ვანილი 40 გრ კვერცხის ცილა 200 მლ შაქარი 200 გრ კარაქი 250 გრ კვერცხის გული […]
ანა გაგუა სოციალურ ქსელში შემოდგომის გამორჩეულ ტკბილეულის, ფელამუშის მომზადების რეცეპტს აზიარებს: „ფელამუში მეგრულად – 2 ლ ყურძნის სუფთა ბადაგი (რქაწითელის წვენი), ორივე ხელით აღებული სიმინდის ფქვილი და პურის ფქვილი გავხსენი წვენში და მერე საწურში გავატარე, სუფთა რომ გამოსულიყო. დავდგი დაბალ ცეცხლზე, ვურიე განუწყვეტლივ, სანამ კარგად არ შესქელდა. ვშუშე ნახევარი საათი. ბოლოს კი დავასხი თეფშზე. სასწაული […]
უნაბის მურაბა ქეთი ხმალაძის რეცეპტით. ინგრედიენტები: უნაბი – 1 კგ შაქარი- 1 კგ წყალი- 600 მლ ლიმონის წვენი – 3-4ს.კ. მომზადება: უნაბი გარეცხეთ და დაჩხვლიტეთ. ქვაბში მოათავსეთ შაქარი და წყალი. ადუღებას რომ დაიწყებს, გადაიტანეთ უნაბი. ადუღეთ 15 წუთი, მერე გამორთეთ და გააციეთ. უმჯობესია, საღამოს დაიწყოთ მზადება და პირველი დუღილის შემდეგ უნაბი მთელი ღამით დატოვოთ სიროფში. […]
უგემრიელესი „რაფაელოს“ სახლში მომზადებას თქვენც შეძლებთ, ამ რეცეპტებით თუ იხელმძღვანელებთ. რეცეპტი 1. ინგრედიენტები: თეთრი შოკოლადი – 300 გ ნაღები – 80 გ ნუში ვაფლი ქოქოსის ფანტელი მომზადება: ნუში დავალბოთ ცხელ წყალში 15-20 წუთით, მოვაშოროთ კანი. 200 გ შოკოლადი გავადნოთ ორთქლის აბაზანაზე ისე, რომ ძალიან არ გაგვიცხელდეს. დავუმატოთ ცივი ნაღები და დავაბლენდეროთ. სილიკონის ფორმა ნახევრად შევავსოთ კრემით, […]
წითელი ბულგალური წიწაკა ზეთში ინგრედიენტები: წიწაკა – 3 კგ ზეთი – 350 გრ ძმარი – 350გრ მარილი – 3 ს.კ შაქარი 2ს.კ. ნიახური -საშუალო კონა ოხრახუში – საშუალო კონა შავი პილპილის მარცვლები ნიორი – 3 თავი მომზადება: წიწაკა გავრეცხოთ, მოვაცალოთ ყუნწი (ზოგი ტოვებს), ჩავჭრათ შუაში დანით. ქვაბში მოვათავსოთ ზეთი, ძმარი, მარილი, შაქარი და პილპილი ერთად […]
„გოგოებო, ეს რეცეპტი დავტესტე და საოცრება გამოვიდა. ვისაც შოკოლადი გვიყვარს და ღუმელი და სიცხე არ გვიყვარს… ორთქლის აბაზანაზე მზადდება 15 წუთში“, – წერს სოციალური ქსელის ერთ-ერთი მომხმარებელი და ინგა ჩიქოვანის რეცეპტს ავრცელებს. „ოთხი ჭიქისთვის: 1 კვერცხი, 6 კოვზი შაქარი, 150 მაწონი ან რძე, 6-7კოვზი ფქვილი, 2 კოვზი კაკაო, 3 კოვზი ზეთი, ვანილი, მარილი მწიკვი, სოდა-ძმარი. […]
ტკბილ-ცხარე სოუსი კულინარ ელგა ტაბატაძისგან. „მოვამზადე უგემრიელესი ტკბილ-ცხარე სოუსი. უხდება ნებისმიერ ხორცეულს, პასტას, შემწვარი წიწილას ფრთებს აკვდება. დამიჯერეთ სასწაულია. საჭიროა: 1 კგ თესლგამოცლილი წითელი, მწარე წიწაკა გატარებული 300 გრ მთლიანი წითელი, მწარე წიწაკა (თესლიანი), გატარებული. 700 გრ შაქარი 200 გრ ძმარი 1 ს/კ მარილი ეს ყველაფერი წამოვადუღე 15 წუთი და გავაგრილე, მეორედ წამოვადუღე 20 წუთი […]