სამარხვო შვრიის კატლეტის რეცეპტი ინგრედიენტები: 300 გ შვრიის ფანტელი 200-300 მლ ადუღებული წყალი 1 დიდი ხახვი 1/2 ჩ.კ. ხმელი ქინძი 1 /2ჩ.კ. უცხო სუნელი 2 კბილი ნიორი ქინძი, ოხრახუში სვანური მარილი მარილი წითელი დაფქული წიწაკა 2 კარტოფილი 1 ბულგარული ( სტაფილოც შეგიძლიათ,არ მქონდა) მომზადების წესი: 1. შვრიის ფანტელს დავასხი ადუღებული წყალი, მოვურიე და დავასვენე, რომ […]
„სარკე“, მოამზადა თათია ბოჭორიძემ ჩებურეკი, რომელიც საქართველოშიც ძალიან პოპულარულია, ძირითადად მონღოლი და ქურთი ხალხის ტრადიციული კერძია და არა – რუსული, როგორც ამას ბევრი ამტკიცებს. ზოგიერთი ვერსიით, ის ყირიმელმა თათრებმა მოიგონეს და მოგვიანებით გავრცელდა შუა აზიაში. მერე მისი მომზადების ხელოვნება რუსეთის მცხოვრებლებმაც აითვისეს და კავკასიაში, სავარაუდოდ, სწორედ რუსეთიდან შემოვიდა. ჩებურეკი არის ცხიმში მოხარშული ცომი ხორცის ცხარე […]
„ლადო 58“ – დაწერა მომღერალმა ეკა კახიანმა სოციალურ ქსელში და გარდაცვლილი ძმის ფოტო გამოაქვეყნა. მსახიობ იმედა კახიანისა და ფლორა ანთიძის ვაჟი 14 წლის ასაკში გარდაიცვალა. ქალბატონი ფლორა „სარკის“ ერთ-ერთ ინტერვიუში ამბობს: -მეც და იმედოც სულ ვფიქრობთ, რომ იმ ადამიანებთან ვალში ვართ, ვინც ჩვენი მწუხარების დროს ჩვენ გვერდით იდგა, ვინც ცხოვრების გზაზე გვიმეგობრა, ვინც კეთილი სალამი […]
„სარკე“, ლიკა ოსაძე დღეს, 22 იანვარს ლეგენდარულ „ივერიელს“, თემურ წიკლაურს, 80 წელი შეუსრულდებოდა. მისი და ლილი ზღვაურის, ქალიშვილი, თავადაც „ივერიელი“ ქეთი წიკლაური „სარკესთან“ იხსენებს მშობლებს და ანსამბლის ოქროს ხანას: _ 2 წლის ვიყავი, როცა ჩემი მშობლები ანსამბლ „ციცინათელადან“ გადავიდნენ ახალშექმნილ „ივერიაში“. ბავშვი ვიყავი, როცა ანსამბლს აღმავლობისა და წარმატებების წლები ჰქონდა. ჩემი მშობლები სულ ანსამბლში იყვნენ […]
„სარკე“, მოამზადა თათია ბოჭორიძემ პომიდორი მთელი წლის განმავლობაში სუფრის უცვლელი წევრია. მიირთმევენ ცოცხალს, მოშუშულს, მწნილის სახით, ამზადებენ ტომატს, საწებელს, კეტჩუპს, წვენს, ხოლო იაპონურ რესტორნებში დაშაქრულსაც მოგართმევენ დესერტად მწვანე ჩაისთან ერთად. ის კულინარიის ფავორიტია. გაგიკვირდებათ და, პომიდორი კენკრაა, რომელსაც ჩვენ ბოსტნეულს ვუწოდებთ. ძალიან გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც დიდი რაოდენობით შეიცავს ვიტამინებს. პომიდვრის წითელი ფერი მასში […]
„სარკე“, ლიკა ოსაძე მსახიობი კირა ანდრონიკაშვილი „სარკესთან“ ყვება დედის მამიდაზე, რომლის ბედიც საქართველოს ბედს ტრაგიკულად გადაეჯაჭვა: _ დედაჩემის მამიდა, თიკო ჯორჯაძე, 1924 წელს იძულებული გახდა, საფრანგეთში წასულიყო. მას ძალიან ტრაგიკული ისტორია ჰქონდა. საფრანგეთში რომ მიდიოდა, 16 წლის ძმამ, გოგი ჯორჯაძემ, ანუ დედაჩემის მამამ, გააცილა. თბილისიდან ჯერ ბათუმში ჩავიდა, მერე _ სტამბოლში, იქიდან პარიზში გადავიდა. ბათუმში […]
„სარკე“ მოდის ექსპერტი, დალი ჩიტალაძე სამწუხარო ინფორმაციას ავრცელებს. მას დედა გარდაეცვალა. „ჩემი ლამაზი დედიკო გამიფრინდა… დამტოვეს მარტო…“- წერს დალი ჩიტალაძე. ცოტა ხნის წინ დალი ჩიტალაძე „სარკესთან“ დედაზე ყვებოდა: _ არ მყავს კარგად და სულ მედარდება. დედა ძალიან ტკბილია. თქვენ კარგად იცით, რომ და და ძმა აღარ მყავს, სამი წლის წინ მამაც გარდაიცვალა და მხოლოდ დედა მყავს […]
„სარკე“ ოპერის ქართველი ვარსკვლავი, მეცოსოპრანო ქეთევან ქემოკლიძე „სარკეს“ იმ ეტაპებზე უყვება, რომლებიც აქამდე გამოიარა. თავის დროზე გონების არჩევანი გულის არჩევანმა შეცვალა და ეკონომიკის მაგისტრმა მსოფლიო საოპერო სცენებამდე გაიკვალა გზა, რომელიც სავსეა შრომით, რისკით და მუსიკის, სცენის, ოჯახის დიდი სიყვარულით. ქეთევან ქემოკლიძე: _ წავედი ჩემი მეგობრის კაბით, ჩემი მეორე მეგობრის ფეხსაცმლით, კაპიკ-კაპიკ შეგროვებული ფულით. ამ კონკურსმა […]
„სარკე“ „ჩემს შვილებს ვუბარებ, რომ კრემაცია გამიკეთონ, არ შემინახონ და არ დამკრძალონ, გაფანტონ ჩემი ფერფლი“, _ უთხრა ჩვენს ჟურნალს ცნობილმა ჟურნალისტმა ნუგზარ რუხაძემ, როცა მასთან ინტერვიუ ჩავწერეთ მას შემდეგ, რაც ცნობილი გახდა, რომ ცოლი, მხატვარი, მართლმადიდებლური ხატების პროფესიონალი რესტავრატორი, ნინა ვოეიკოვა, გარდაეცვალა და მას ოჯახი და ახლობლები ქართული ტრადიციებისთვის უჩვეულო წესით გამოემშვიდობნენ _ ცხედარს […]
„სარკე“ დედაშვილობა, მადლიერება, გულისტკივილი, შინაგანი ცვლილებები და გარდატეხები _ ეს ის თემებია, რომლებზეც მომღერალი ინდირა ჯგერნაია „სარკესთან“ საუბრობს. დღეს მას უკვე აღარ ეშინია იმის, რაც ცხოვრებას თავისთავად მოაქვს. ყველაფერს სიმშვიდითა და ქალური თავდაჯერებით უცქერს და ზუსტად იცის, რომ ყოველი გამოცდილება _ იქნება ეს ტკივილი თუ სიხარული _ საჭირო ეტაპია. ინდირა ჯგერნაია: _ იყო გეგმები და […]