ასეთი ხინკალი ნამდვილად არასოდეს გექნებათ გასინჯული. ხინკლის მომზადების მასტერ კლასი მარი კიკნაძისგან. იხილეთ ვიდეო.
ასეთი ხინკალი არასოდეს გექნებათ გასინჯული – მასტერ კლასი მარი კიკნაძისგან
Search Results for – "ხინკალი"
ხინკალი მზისა და სიცოცხლის სიმბოლოა – რა უნდა უამბოთ უცხოელ სტუმრებს ქართველების სარიტუალო კერძზე
მითები და ლეგენდები ქართული სუფრის მშვენებაზე
,,სარკე”, თათია ბოჭორიძე ხინკალი საქართველოში არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, არამედ რიტუალური ტრადიცია. ზოგი ირწმუნება, რომ იგი საქართველოში მონღოლებმა შემოიტანეს, რომლებიც, თავის მხრივ, ჩინური კულტურის გავლენას განიცდიდნენ. რუსული ინტერნეტგამოცემები ირწმუნებიან, რომ სიტყვა ,,ხინკალს” დაღესტნური წარმოშობა აქვს. საქართველოს მთიანეთში კი მრავალი ლეგენდაა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიქმნა პირველი ხინკალი. ზოგი მას ხევისბერის ცოლის სახელს, ხინდას, უკავშირებს, რომელმაც […]
ხინკალი – მზისა და სიცოცხლის სიმბოლო
ხინკალი საქართველოში არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, არამედ რიტუალური ტრადიცია. ზოგი ირწმუნება, რომ იგი საქართველოში მონღოლებმა შემოიტანეს, რომლებიც, თავის მხრივ, ჩინური კულტურის გავლენას განიცდიდნენ. რუსული ინტერნეტგამოცემები ირწმუნებიან, რომ სიტყვა “ხინკალს” დაღესტნური წარმოშობა აქვს. საქართველოს მთიანეთში კი მრავალი ლეგენდაა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიქმნა პირველი ხინკალი. ზოგი მას ხევისბერის ცოლის სახელს, ხინდას, უკავშირებს, რომელმაც პატივსაცემი სტუმრებისთვის სპეციალურად […]
აპოხტის ხინკლის რეცეპტი – როგორ მზადდება მესხური კერძი, რომელსაც არამატერიალური ძეგლის სტატუსი მიენიჭა
აპოხტის ხინკალს, რომელიც მესხური ტრადიციული კერძია, არამატერიალური ძეგლის სტატუსი მიენიჭა. ამის შესახებ ბრძანება საქართველოს კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის ეროვნული სააგენტოს გენერალურმა დირექტორმა, ნიკოლოზ აზნაურაშვილმა 2022 წლის 30 დეკემბერს გამოსცა. როგორ მზადდება აპოხტის ხინკალი? აპოხტი, საქონლის ხორცისგან მზადდება. დამარილებულ ხორცს ხის გობში ინახავენ. ერთკვირიანი შენახვის შემდეგ ხორცი ირეცხება. ზამთრის განმავლობაში კი აშრობენ. გამომშრალი და დამარილებული ხორცი, მეომრებს […]
ჯერალდო: ,,აქ ლამაზი გოგონები არიან, მაგრამ მე ჩემი ბრაზილიელი მეუღლე მიყვარს”
,,სარკე”, ირაკლი ვაჩიბერაძე წყალტუბოს საფეხბურთო კლუბ “სამგურალის” ბრაზილიელი ლეგიონერი, ჯეფერსონ (ჯეფინიო) ჯერალდო, საქართველოში 2016 წლიდან თამაშობს და უკვე ქართულადაც მშვენივრად ლაპარაკობს. 33 წლის სპორტსმენი ,,სარკეს” უყვება, რომ საქართველო იმდენად უყვარს, სპორტული კარიერის დასრულების შემდეგაც აპირებს ქვეყანაში დარჩენას და საქმიანობას მწვრთნელის რანგში გააგრძელებს. ბრაზილიელმა საქართველოში ცოლიც ჩამოიყვანა, დანარჩენს კი თავად ჯეფერსონი, იგივე ჯეფი, მოგვიყვება. – 6 […]
დოდოშკა ხურცილავა: ,,როცა დედა გარდამეცვალა, საშინლად დავეშვი, მზა საჭმელებს პირდაპირ ქაღალდის პარკებიდან ვჭამდი”
,,სარკე”, რუსუდან ადვაძე თეატრმცოდნე დოდო ხურცილავა, ახლობლებისთვის და მეგობრებისთვის უბრალოდ დოდოშკა, ალმაცერად უყურებს ისეთ ქალებს, რომლებიც ამბობენ, რომ ოჯახში არაფრის კეთება არ შეუძლიათ. თვითონ შესანიშნავი მზარეულია და ისეთ კერძებს ამზადებს, სუფრაზე ტაციაობა აქვთ. ,,სარკე” გთავაზობთ რეცეპტებს დოდოშკა ხურცილავას სუფრიდან. – მარტო ცხოვრობთ და ნუთუ არ გეზარებათ სერიოზული კერძების მომზადება საკუთარი თავისთვის? ზოგს ქმარ-შვილისთვისაც კი ეზარება […]
,,ნუნუკა ისეთია, მის ოჯახს თუ გაუჭირდა, ცხენიდან კაცს ჩამოაგდებს” – თამაზ თამაზაშვილი
თამაზ თამაზაშვილი, პრემიერ ირაკლი ღარიბაშვილის სიმამრი ,,სარკესთან” ოჯახურ ურთიერთობებზე საუბრობს: – ირაკლის ვიცნობდი, ვიცოდი, რომ ნორმალური ბიჭი იყო. მოვიდა, გოგოს ხელი მთხოვა და გავატანე. ცოტა მოულოდნელი კი იყო მისგან ჩემი ქალიშვილის ხელის თხოვნა, მაგრამ მომეწონა და გავატანე. ვაჟკაცური, ინტელექტუალური, მაგარი ბიჭი იყო. ჩემი სიძე პიანინოზეც უკრავს, გიტარაზეც და კარგადაც მღერის. წარმატებული კიკბოქსინგელი იყო. ერთი პერიოდი საფრანგეთის […]
რევაზ ლაღიძე საყვარელ ქალს გალაკტიონის ლექსით სამუდამოდ დაემშვიდობა
,,იმ წუთებში თითქოს სიკვდილს ეჯიბრებოდა და წარმავლობას უარყოფდა..."
,,სარკე”, ნანა კობახიძე ადამიანი, რომლის გარეშეც ქართული მუსიკა უბრალოდ წარმოუდგენელია, ზუსტად 100 წლის წინ, 2021 წელს დაიბადა. დღეს კი კულტურის სფეროში ერთმანეთთან მოქიშპე ადამიანებს არც კი გახსენებიათ, რომ როგორღაც აღენიშნათ საიუბილეო თარიღი რევაზ ლაღიძისა, რომელიც სიცოცხლეშივე ქართული სიმღერის კლასიკოსად აღიარეს, გარდაცვალების შემდეგ – საუკუნის კომპოზიტორად. … ნეტა ამ ონავრისაგან კაცი თუ დადგებაო – შიშობდა თურმე […]
ნანუკა ჟორჟოლიანი: ,,მიშას კუჭის რეზექცია გაკეთებული აქვს წლების წინ და უკმაყოფილო იყო”
ჟურნალისტი ნანუკა ჟორჟოლიანი იუსტიციის მინისტრის განცხადებას ეხმაურება, რომ მიხეილ სააკაშვილი ციხეში ფაფებს ჭამს, ასევე თამთა მეგრელიშვილის ფეისბუქპოსტს, რომ მან დაკავებამდე ერთი თვით ადრე კუჭის რეზექცია გაიკეთა. ,,ეს მითების და ბოროტი ლეგენდების ხელისუფლება ეს – მიშა ფაფებს ჭამს, კუჭის რეზექციის გამო სხვა საკვები არაფერი შეიძლებაო. დაჭერამდე ხინკალი ძლივს გააგდებინეს ხელიდან. ახალი ნაოპერაციევი ადამიანი არაჟნების მაცივრით არ […]
მაია დვალაძე: ,,მეგობარმა ბანკის ვალები დამადო და ამერიკაში მოხუცის მომვლელად გამოვიქეცი”
ქართველმა პლასტიკურმა ქირურგმა მანჰეტენზე რესტორანი ოდა ჩადგა
,,სარკე”, რუსუდან ადვაძე შუაგულ ნიუ იორკში პანდემიამდე ერთი და იმავე სახელწოდების ორი ქართული რესტორანი ფუნქციონირებდა. ერთი ლოკდაუნებს შეეწირა, მეორეში კი ისევ შეუძლიათ აჭარული ხაჭაპურისა თუ ხინკალის დაგემოვნება ,,ოდა ჰაუსში”. რესტორნის მეპატრონე პლასტიკური ქირურგი, მაია დვალაძე, გახლავთ. ის წლების წინ საქართველოდან საბანკო ვალების გამო წავიდა და ამერიკაში მოხუცის მომვლელად დაიწყო მუშაობა. მერე მისი ცხოვრება მეგობრისთვის გამომცხვარმა […]