კატეგორია: სამზარეულო

ჭახრაკინა ჭარხლის ფოთლითა და ჭყინტი ყველით

ჭახრაკინა ჭარხლის ფოთლითა და ჭყინტი ყველით

ცომი: ფქვილი – 1 კგ მარილი – 1 ჩ/კ საფუარი თბილი წყალი – რასაც შეიზელს გულსართი: ჭარხლის ფოთლები – 1 დიდი კონა ჭყინტი ყველი – 350 გ მარილი მომზადების წესები ჭარხლის ფოთოლი გავრეცხოთ, დავჭრათ და შევურიოთ გახეხილი ყველი. აფუებული ცომი გავყოთ 4 თანაბარ გუნდად, თითოეული გავაბრტყელოთ, ჩავუდოთ გულსართი, მოვუკრათ პირი და გამოვაცხოთ უცხიმოდ ტაფაზე. გამომცხვარ […]

ბანანის ნამცხვარი 30 წუთში

ბანანის ნამცხვარი 30 წუთში

ბაბანის ნამცხვარი ინგრედიენტები კარაქი – 100 გ კვერცხი – 3 ცალი ფქვილი – 300 გ შაქარი – 1 ჭიქა არაჟანი – 1 ჭიქა ბანანი – 3 ცალი მომზადების წესები 3 კვერცხის გული, ნახევარი ჭიქა შაქარი და გამდნარი კარაქი შეურიეთ ერთმანეთს. როცა ერთიან მასას მიიღებთ, დაუმატეთ ნელ-ნელა ფქვილი. გაითვალისწინეთ, ცომი უნდა იყოს სქელი. შედეთ მაცივარში. დაჭერით […]

ვაზის ფოთლის სამარხვო ტოლმა პიტნისა და ბრინჯის გულსართით

ვაზის ფოთლის სამარხვო ტოლმა პიტნისა და ბრინჯის გულსართით

ვაზის ფოთლის სამარხვო ტოლმა ინგრედიენტები: ვაზის ფოთოლი (მარინადი) – 200 გ ბრინჯი – 1 ჭიქა კამა – 1 კონა ნედლი პიტნა – 1 კონა ლიმონი – 0,5 ცალი მარილი და პილპილი. წითელი წიწაკა – ცხარე – (გემოვნებით) ზეითუნის ზეთი – 2 ს/კ მომზადების წესები გარეცხეთ ვაზის ფოთლები, რომ მოშორდეს მარილი და გააშრეთ. მოხარშეთ ბრინჯი, გააგრილეთ. […]

იაპონელი მცხობელების სიბრძნე გაგაოცებთ – ფუნთუშების საიდუმლო რეცეპტი

იაპონელი მცხობელების სიბრძნე გაგაოცებთ - ფუნთუშების საიდუმლო რეცეპტი

შემადგენლობა: რძე 260 მლ ხორბლის ფქვილი 370 გ შაქარი 6 ს/კ. მშრალი საფუარი 7 გ კვერცხი 2 ცალი. მარილი 1 ჩ/კ. კარაქი 3 ს/კ. დარიჩინი 0.5 ჩ/კ. მომზადება: პირველად მზადდება ცომი. ,მისი საიდუმლო არის 100 მლ რძეში არეული 20 გრ ფქვილი, რომელიც საშუალო ცეცხლზე უნდა ვადუღოთ 3 წუთი. უნდა მივიღოთ პუდინგის მაგვარი მასა. გადმოვდგათ ცეცხლიდნ […]

უზბეკური სამსას გამარტივებული რეცეპტი

უზბეკური სამსას გამარტივებული რეცეპტი

ცომი კეფირზე დამზადებული რბილი, ნოყიერი და გემრიელია. ის გულგრილს არავის ტოვებს. სცადეთ თქვენც და მიხვდებით, რამდენად გემრიელია. უზბეკური სამსა გულსართით ინგრედიენტები: კვერცხი 2 ცალი. კეფირი 250 მლ მარილი 1.5 ჩ/კ. სოდა 0.5 ჩ/კ. ლიმონის მჟავა 0.5 ჩ/კ. მზესუმზირის ზეთი 3 ს/კ. ხორბლის ფქვილი 4 ჭიქა. ქათმის ფარში 300 გ კარტოფილი 2 ც. ხახვი 3 ცალი […]

ტორტი ,,მამაკაცის იდეალი” კონიაკის არომატით

ტორტი ,,მამაკაცის იდეალი" კონიაკის არომატით

მასალა ცომისთვის : 1.5 ჭიქა შაქარი 2.5-3 ჭიქა ფქვილი 4 კვერცხი 50 მლ კონიაკი 1 ჩ/კ. სოდა 1 ჩ/კ. ძმარი 100 გრამი თხილი (მიწის თხილი ან კაკალი) 4 ს/კ. თაფლი 1/2ჩ/კ ვანილი მასალა კრემისთვის: 200 გ კარაქი 300 გრ მოხარშული შედედებული რძე 100 გრამი მოხალული ნიგოზი თხილი და შავი შოკოლადი გაფორმებისთვის. მომზადება: ათქვიფეთ კვერცხი და […]

,,ჩიტის რძე” – ბავშვობის გემოს მარტივი რეცეპტი

,,ჩიტის რძე" - ბავშვობის გემოს მარტივი რეცეპტი

გაიხსენეთ ბავშვობის გემო და გამოაცხვეთ ,,ჩიტის რძე” – ნაზი და ჰაეროვანი. შემადგენლობა კვერცხი 8 ცალი. შაქარი 3 ს/კ. ხორბლის ფქვილი 130 გრ კაკაო  2 ს/კ. რძე 560 მლ შაქრის პუდრი 250 გრ ვანილი, მარილი გემოვნებით კარაქი 250 გ შავი შოკოლადი 150 გ მომზადება 6 კვერცხის გული ათქვიფეთ შაქართან ერთად, ცალკე ათქვიფეთ მწიკვ მარილთან ერთად კვერცხის […]

სოკო ტარხუნით და კვერცხით

სოკო ტარხუნით და კვერცხით

ინგრედიენტები ხის სოკო – 1 კგ კარაქი – 100-150 გ წიწმატი – 1 დიდი კონა ქინძი – 1 დიდი კონა ტარხუნა – 2 კონა პიტნა – 1 პატარა კონა ნიორი – 2-3 კბილი ხახვი – 2-3 თავი კვერცხი – 4 ცალი მარილი და წიწაკა მომზადება: სოკო ხელით დავაქუცმაცოთ, მოვათავსოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი, რომ ნახევრამდე მოადგეს […]

ბორანოს შეიძლება კულტურული ძეგლის სტატუსი მიენიჭოს – როგორ მზადდება უგემრიელესი აჭარული კერძი

ბორანოს შეიძლება კულტურული ძეგლის სტატუსი მიენიჭოს - როგორ მზადდება უგემრიელესი აჭარული კერძი

აჭარული სამზარეულოს ერთ-ერთ გამორჩეულ კერძს – ბორანოს, შესაძლოა არამატერიალური კულტურული ძეგლის სტატუსი მიენიჭოს. ინფორმაციას ამის შესახებ აჭარის კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის სააგენტოს ხელმძღვანელი, ზაურ ახვლედიანი ავრცელებს. სააღრიცხვო ბარათი სწორედ სააგენტოს ინიციატივით მომზადდა. ამჟამად “ბორანოს” სტატუსის განხილვა მიმდინარეობს,   კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის ეროვნული სააგენტო საბოლოო გადაწყვეტილებას  უახლოეს დღეებში მიიღებს. ბორანო აჭარის მაღალმთიანეთისათვის დამახასიათებელი კერძია. ამზადებენ ქედაში, ხულოსა და შუახევში. ბორანოს […]

მოხარშული კვერცხი და კარტოფილი მაწვნის სოუსში

მოხარშული კვერცხი და კარტოფილი მაწვნის სოუსში

მოხარშული კვერცხი და კარტოფილი მაწვნის სოუსში – ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 8 ცალი მოხარშული კვერცხი; 8 ცალი მოზრდილი ზომის ახალი კარტოფილი; 500 გ მაწონი; ერთი კონა ტარხუნა; 0,5 ჩ.კ. ხმელი ქინძი; 0,5 ჩ.კ. უცხო სუნელი; 1 კონა კამა; 1 კონა მწვანე ხახვი; 3-4 კბილი ნიორი; მარილი; შავი წიწაკა. მომზადება: კვერცხი და კარტოფილი მოვხარშოთ და გავაგრილოთ. მაწონი […]

sarkenews.ge © 2017-2019